Becaria= Mariana Vargas Barboza
El proyecto buscó elaborar un libro con las recetas y su historia más representativas de la comunidad de Quebrada Honda de Pérez Zeledón para revalorizar alimentos que están en desuso en las nuevas generaciones.
Producto final
Un libro con recetas de comidas y bebidas tradicionales costarricenses, el cual incluye las historias asociadas la elaboración, origen de las recetas y la declaración de valor nutritivo.
Accesible en esta misma página*
Monto Otorgado:
₡2500000.00Año:
2019